Murray’s Cheese, en Bleecker Street de Nueva York, pero también en el Gran Central Station Market, es con seguridad la mejor tienda de quesos de Estados Unidos. Su propietario y alma mater Rob Keufeldt es un gran apasionado y entendido de los quesos de todo el mundo y buen amigo de Enric Canut desde el año 2007. De esta amistad y colaboración profesional se ha derivado la primera importación de quesos españoles de especialidad para la oferta quesera de Murray’s Cheese. El primer pedido llegó a mediados de junio y allí estaba Enric Canut con Rob Keufeldt para explicar las gracias de estos quesos en una cata dirigida al staff profesional del equipo humano de Murray’s Cheese. Un primer encuentro que anuncia una colaboración estrecha y continuada entre estos dos grandes gurús del mundo quesero internacional.