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NOTICIAS
04/10/2021
PRESENTACIÓN COLECCIÓN DE NAVIDAD 2021
El pasado lunes 4 de octubre presentamos la Colección de Navidad 2021 en el espacio ExquisEat de Barcelona.
14/01/2021
ENTREVISTA A ENRIC CANUT EN VINOSELECION.COM
ENRIC CANUT, RESPONSABLE DE COMPRAS DE QUESOS DE VINOSELECCIÓN: “NO ENTIENDO LA COSTUMBRE FRANCESA DE TOMAR LOS QUESOS DESPUÉS DE LA COMIDA”
22/12/2020
TASTOS VIRTUALS A LA FIRA DE SANT ERMENGOL DE LA SEU D’URGELL
Aquest any 2020 no s’ha pogut fer presencialment la Fira dels Formatges Artesans de La Seu d’Urgell. No obstant, la organització ha filmat una sèrie de tastos virtuals amb formatges del Pirineu que ja estan penjats al seu web.
21/12/2020
23 CATA DOS QUEIXOS DE GALICIA
Desde hace 23 años la Xunta de Galicia organiza la cata oficial de los mejores quesos gallegos con DOP. En esta edición la Medalla de Oro del Tetilla ha sido para Arquesán, proveedor de ARDAI desde hace más de 20 años. Felicidades Nino!!
05/11/2020
EN EXTREMADURA HAY BUENOS MIMBRES LECHEROS Y QUESEROS PARA AMPLIAR SU OFERTA
ENRIC CANUT, EXPERTO EN QUESOS Y LÁCTEOS
Enric Canut es uno de los grandes expertos queseros de España, con numerosos libros y actividades en el sector en las últimas cuatro décadas. Ahora como socio y asesor gastronómico en Ardai, una de las distribuidoras de quesos artesanos más respetadas. “Nunca antes la alimentación en general y los lácteos en particular habían sido tan baratos, y eso arrastra a que no se pague con justicia los productos lácteos bien hechos”
17/09/2020
EL MEJOR QUESO DEL MUNDO (2016)
EL KRAFTKAR YA ESTÁ EN ESPAÑA, Y LO TIENE ARDAI EN BARCELONA: VELKOMMEN KRAFTKARK!
Más de 3.000 quesos de todo el mundo para 300 catadores y un único vencedor: El Kraftkar de Tingvollost (Noruega).
19/08/2020
CATA VIRTUAL CON LA 'LA FROMAGERIE' DE LONDRES.
20/07/2020
'EN EXTREMADURA HAY BUENOS MIMBRES LECHEROS Y QUESEROS PARA AMPLIAR SU OFERTA'
ENTREVISTA A ENRIC CANUT
Publicada en el Caudal de Extremadura - Verano 2020
10/02/2020
ARDAI EN EL SALON DU FROMAGE, PARIS
DEL 23 AL 26 DE FEBRERO DE 2020
Se celebra en París (Francia) una nueva edición del Salon du Fromage, posiblemente el evento quesero profesional más importante del mundo. Este año 2020, España es el país invitado por los organizadores y con la colaboración del ICEX se presentan 15 empresas españoles.
22/01/2020
SOBRADO DOS MONXES, 40 AÑOS DESPUÉS
En enero de 1980, Enric Canut tuvo la ocasión de asistir de madrugada y a oscuras a uno de los últimos mercados clandestinos de quesos gallegos en la explanada del monasterio de Sobrado dos Monxes (Lugo). 40 años después, volvemos al lugar….
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