La Vinyeta es la finca vitivinícola y la bodega que la familia Serra Pla ha puesto en marcha en Mollet de Peralada, de la mano de Josep Serra y su mujer Marta Pedra, ambos enólogos de profesión. Un proyecto muy joven, con apenas 7 años de vida, y con unos resultados fantásticos y palpables. Fue aquí, en su sala de catas, donde presentamos 14 quesos distintos al grupo de trabajadores de las 4 charcuterías de Serra Pla en una degustación comentada y maridaje con vinos de la propia bodega. Una apuesta por los quesos de Ardai que están sirviendo para dar un cambio radical a la especialización en quesos de las tiendas Serra Pla y por la profesionalidad de sus operarios.