Acaba de llegar rodando desde Suiza, una rueda de casi 100 kilos de un fantástico Emmentaler suizo (sí, sí, el de los grandes agujeros) para ser despachado entre los clientes de Coalla Gourmet, en la calle Uría 4 de Gijón. Un encargo directo de Ramón Coalla, su propietario, que desde 1955 sabe lo que se lleva entre manos: la mejor gastronomía del mundo. Y, como nos ha escrito a ARDAI: “…. tenemos la noble tarea de repartir estos 93 Kilos de queso entre nuestros mejores clientes. Espero que disfruten tanto como hemos disfrutado nosotros nada más abrirlo. Nos sobraron los agujeros!!!!”. Y una vez abierto, se llenó la tienda de aromas florales y dulzones de este gran queso. Seguramente, uno de los más copiados del mundo…..sin lograrlo.