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22/11/2017
LÄNDLE KLOSTERTALER: SUPER GOLD EN LOS WORLD CHEESE AWARDS 2017
ARDAI LO DISTRIBUYE DESDE HACE AÑO Y MEDIO EN EXCLUSIVA PARA TODA ESPAÑA.

Celebrado en Londres  el pasado 17 de noviembre del 2017, participando 3001 quesos de todo el mundo con más de 250 catadores y 66 mesas de cata, cada mesa de cata sólo obtiene un finalista (Super Gold) para pasar a la final.

Uno de estos Super Gold ha sido premiado el Ländle Klostertaler de la cooperativa lechera austríaca Vorarlberg Milch. Este queso ya fue merecedor de otro Super Gold en la edición del 2013.

El Ländle Klostertaler es un queso curado como mínimo de 7 meses, elaborado con leche entera y pasteurizada de vaca de las zonas de media montaña de Vorarlberg, en el extremo occidental de Austria, tocando a Suiza y a Alemania (Lago de Constanza). Un queso de pasta prensada y semicocida, de corteza lavada con una suave salmuera y fermentos del rojo, que le confiere su aroma y sabor tan característicos que recuerda a un Appenzeler suizo.

Este queso es idóneo como queso de boca ahora en las épocas frías, así como para gratinar o para preparar fondues de todo tipo. Muy recomendado para consumir acompañado de vinos blancos o rosados, panes integrales o de cereales y fruta fresca dulzona.

Ardai lo distribuye desde hace año y medio en exclusiva para toda España.

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