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04.11 / 30.11.2019
PASEANDO POR BATH / WALKING IN BATH

No hay nada mejor para una quesería, sea cual sea y de donde sea, que ganar  en el International Cheese Awards que se celebra anualmente en Nantwich (Reino Unido). Un concurso con más de 100 años de historia y que fue el precursor de los grandes concursos queseros internacionales.

En esta última edición del 2019 el campeón supremo ha sido el Wyfe of Bath, una de las especialidades más rutilantes de la quesería Bath Soft Creamery dentro de la finca de la familia Padfield: una granja de más de 200 hectáreas y con cerca de 200 vacas lecheras ubicada en Kelston, muy cerca de Bath, al suroeste de Inglaterra; una ciudad Patrimonio Mundial por la UNESCO.

Desde 1900, y por cuarta generación, la familia Padfield no sólo ordeñan vacas y producen leche inmaculada de pasto verde sino que además elaboran quesos que han conseguido múltiples premios tanto británicos como internacionales.

De la mano de Graham Padfield, y actualmente de su hijo Hugh, hace ya más de diez años pasaron la granja y la quesería a producción exclusivamente ecológica (organic), y se han especializado en la elaboración de una amplia gama de quesos.

Tres maravillosos quesos de Bath Soft Creamery (Reino Unido) incluyendo Wyfe of Bath, el campeón supremo de los International Cheese Awards 2019 celebrado en Nantwich, entre 5.000 quesos de 27 países.

Con el 20% de descuento sobre su tarifa habitual

De la mano de The Fine Cheese Co, la compañía fundada en Bath hace 40 años por la difunta Ann-Marie Dyas y su marido John Siddall, que le da continuidad, con tiendas propias y distribución y exportación de variados quesos británicos, hace ya varios años que desde Ardai hemos presentado algunos de los quesos de esta quesería artesanal y ecológica, vecina de Bath.

El primer queso que trajimos fue el Bath Blue, un queso azul similar al  Stilton que ganó el premio a Mejor Queso del Mundo en los World Cheese Awards 2014. Posteriormente importamos el Bath Soft, otro queso impresionante de pasta blanda y corteza enmohecida, en formato cuadrado y de textura super cremosa y fundente en boca que fue merecedor de “Mejor Queso Británico” en el 2015 en el Concurso oficial del Reino Unido.

Por ello, y después de este último merecidísimo premio para el Wyfe of Bath en el International Cheese Awards de Nantwich, nos hemos decidido a realizar esta promoción de “Paseando por Bath / Walking in Bath” con sus tres quesos más reconocidos y premiados.

Una oportunidad única para conocer lo mejor de Bath Soft Creamery con un queso blando y cremoso de pasta blanda y corteza enmohecida blanca (Bath Soft), un queso azul tipo Stilton (Bath Blue) y su última joya, de pasta semidura y compactada a mano, con un formato precioso de forma cilíndrica discoidal obtenida por los moldes juntados de canestrato y que responde al nombre de Wyfe of Bath (la esposa de Bath), en homenaje a uno de los  personajes más conocidos de los Cuentos de Canterbury.

Como comentaba Hugh Padfield, Director Gerente de Bath Soft Creamery:

“Estamos absolutamente encantados. Ganar el Campeón Supremo en los International Cheese Awards es un logro con el que sueña cada quesero, y para una pequeña empresa rural como la nuestra, es increíble. Nantwich es el espectáculo más grande del mundo, por lo que es el equivalente a ganar la Copa del Mundo.

Tenemos un equipo fantástico aquí en la granja que hace todo el queso a mano, y no podríamos esperar un mejor reconocimiento para el arduo trabajo realizado; desde ordeñar las vacas hasta hacer el queso”.

Disfruten de esta oportunidad única de probar tres quesos maravillosos y tan distintos entre sí con un 20% de descuento sobre su tarifa.

Una ocasión magnífica para deleitar a sus clientes con esta mini tabla quesera totalmente británica, de producción limitada y granjera (farmhouse cheeses), ecológica (organic) y sublime


Bath Blue:

Ref.: 2212120427 - pieza entera de 8 kgs
Ref.: 2212120481 - Media pieza de 4 kg

Bath Soft

Ref.: 2212120479 - pieza de 250 g/u. Cajas de 6 unidades

Wyfe of Bath:

Ref.: 2212120480 - pieza de 2,6 kg aprox

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