Afinadores / Maduradores
La DOP más desconocida del Macizo central francés. Queso de granjero madurado en las Cavas de Mons en Perpezat, en el corazón de la Auvernia. Con DOP desde 1955
Cod.:
2212110032
MARCA:
Mons Fromager
FAMILIA:
Pasta compactada y corteza lavada
MARCA DE CALIDAD:
Granjero
PAIS:
Francia
REGIÓN:
Puy de Dôme
LECHE:
Vaca
TRATAMIENTO:
Cruda
CURACIÓN:
Semicurado
SABOR:
Medio
