De oveja (brebis) y de los Pirineos occidentales franceses. Un queso histórico que tomó fuerza cuando dejaron de producir los “panes” (quesos tiernos) de oveja para madurar en Roquefort
Cod.:
2222210028
MARCA:
Mons Fromager
FAMILIA:
Pasta prensada semicocida
MARCA DE CALIDAD:
Industrial
PAIS:
Francia
REGIÓN:
Pyrénées-Atlantiques
LECHE:
Oveja
TRATAMIENTO:
Pasteurizada
CURACIÓN:
Curado
SABOR:
Medio
