Saint Nectaire DOP Fermier Mons Fromager Afinadores / Maduradores

QUESOS Y LÁCTEOS

Las joyas queseras europeas pulidas y afinadas por manos expertas.
Los mejores profesionales europeos del queso dedicados a su selección y maduración hasta su punto óptimo.

DE PRODUCENT
LUIGI GUFFANTI
MONS FROMAGER

Hervé Mons es segunda generación de affineur en sus instalaciones de Saint Haon le Chatel y del Tunnel de la Collonge. Meilleur Ouvrier de France del año 2.000

NEAL'S YARD DAIRY
ROLF BEELER
THE FINE CHEESE CO.
XAVIER

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QUESOS Y LÁCTEOS

Afinadores / Maduradores

Por Marca

Mons Fromager

Saint Nectaire DOP Fermier

Afinadores / Maduradores

SAINT NECTAIRE DOP FERMIER

La DOP más desconocida del Macizo central francés. Queso de granjero madurado en las Cavas de Mons en Perpezat, en el corazón de la Auvernia. Con DOP desde 1955

Cod.: 2212110032

MARCA: Mons Fromager

FAMILIA: Pasta compactada y corteza lavada

MARCA DE CALIDAD: Granjero

PAIS: Francia

REGIÓN: Puy de Dôme

LECHE: Vaca

TRATAMIENTO: Cruda

CURACIÓN: Semicurado

SABOR: Medio