Afinadores / Maduradores
Pont-l’Éveque significa puente del obispo, y es una población de Calvados, en la Baja Normandía, donde comenzó a elaborarse este queso de origen monacal desde la Alta Edad Media. Con DOP desde 1976
Cod.:
2212110025
MARCA:
Mons Fromager
FAMILIA:
Pasta blanda de corteza lavada
MARCA DE CALIDAD:
Industrial
PAIS:
Francia
REGIÓN:
Normandia
LECHE:
Vaca
TRATAMIENTO:
Termizada
CURACIÓN:
Tierno
SABOR:
Suave
