Afinadores / Maduradores
En patois, reblocher significa volver a ordeñar. Este queso tradicional francés va ligado históricamente a los campesinos que elaboraban las grandes piezas de Comté en la Saboya francesa. Con etiqueta de casína verde que autentifica el auténtico reblochon fermier. Con DOP desde 1958
Cod.:
2212110035
MARCA:
Mons Fromager
FAMILIA:
Pasta blanda de corteza enmohecida
MARCA DE CALIDAD:
Granjero
PAIS:
Francia
REGIÓN:
Haute-Savoie
LECHE:
Vaca
TRATAMIENTO:
Cruda
CURACIÓN:
Tierno
SABOR:
Suave
