Tommette Vendeenne Mons Fromager Afinadores / Maduradores

QUESOS Y LÁCTEOS

Las joyas queseras europeas pulidas y afinadas por manos expertas.
Los mejores profesionales europeos del queso dedicados a su selección y maduración hasta su punto óptimo.

DE PRODUCENT
LUIGI GUFFANTI
MONS FROMAGER

Hervé Mons es segunda generación de affineur en sus instalaciones de Saint Haon le Chatel y del Tunnel de la Collonge. Meilleur Ouvrier de France del año 2.000

NEAL'S YARD DAIRY
ROLF BEELER
THE FINE CHEESE CO.
XAVIER

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QUESOS Y LÁCTEOS

Afinadores / Maduradores

Por Marca

Mons Fromager

Tommette Vendeenne

Afinadores / Maduradores

TOMMETTE VENDEENNE

Queso de mezcla (Vaca y cabra) de elaboración artesanal y de pequeño tamaño (tommette, pequeña tomme) en el Sudoeste francés

Cod.: 2252510021

MARCA: Mons Fromager

FAMILIA: Pasta compactada y corteza enmohecida

MARCA DE CALIDAD: Artesano

PAIS: Francia

REGIÓN: Vendée

LECHE: Mezcla

TRATAMIENTO: Pasteurizada

CURACIÓN: Tierno

SABOR: Suave