Afinadores / Maduradores
La excepción de la regla entre los quesos de cabra franceses: no es de coagulación láctica; es enzimático y de textura blanda pero compacta y de sabor dulzón.
Cod.:
2232310050
MARCA:
Xavier
FAMILIA:
Pasta blanda de corteza enmohecida
MARCA DE CALIDAD:
Granjero
PAIS:
Francia
REGIÓN:
Midi - Pyrenées
LECHE:
Cabra
TRATAMIENTO:
Cruda
CURACIÓN:
Tierno
SABOR:
Suave
